Газета Карасук-Казахстан: грани соприкосновения/Выпуск №1
(→Черная вода) |
(→Национальная блюда Казахстана) |
||
Строка 64: | Строка 64: | ||
сахар - 1 ст.л. | сахар - 1 ст.л. | ||
для жарения:жир - 1-2 стакана. | для жарения:жир - 1-2 стакана. | ||
− | Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире | + | Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире. |
[[Файл:Baursak iz tvoroga.jpg|thumb|left|]] | [[Файл:Baursak iz tvoroga.jpg|thumb|left|]] | ||
|width="10px"|: | |width="10px"|: |
Версия 05:52, 24 февраля 2012
|
|
|
|
|
Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 3 стакана дрожжи - 10г вода - 3/5 стакана молоко - 200 мл яйцо - 2 шт. маргарин - 30г соль - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. для жарения:жир - 1-2 стакана. Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире. |
: | Для рецепта вам потребуется: речная рыба - 800г лук репчатый - 1 шт.морковь - 1 шт. картофель - 2 шт. соль, черный молотый перец - по вкусу лавровый лист, зелень - по вкусу. Очищенную и разделанную рыбу опускают в кипящую воду, при закипании снимают пену, солят, перчат, добавляют лук, морковь, картофель, лавровый лист, черный перец и варят на медленном огне до готовности. Подают рыбу с бульоном в глубоких тарелках или кесе, посыпают зеленью. |
Главный редактор: Катерина Лихобабич |