Газета Карасук-Казахстан: грани соприкосновения/Выпуск №1
(→Национальная кухня Казахстана) |
(→Национальная кухня Казахстана) |
||
Строка 67: | Строка 67: | ||
</gallery> | </gallery> | ||
− | Для рецепта вам потребуется: | + | |
− | + | ||
+ | |||
+ | Для рецепта вам потребуется: | ||
+ | речная рыба - 800г | ||
лук репчатый - 1 шт. | лук репчатый - 1 шт. | ||
морковь - 1 шт. | морковь - 1 шт. |
Версия 07:55, 6 декабря 2011
|
|
|
|
|
для теста: мука - 3 стакана дрожжи - 10г вода - 3/5 стакана молоко - 200 мл яйцо - 2 шт. маргарин - 30г соль - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. для жарения: жир - 1-2 стакана. Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире |
: |
Для рецепта вам потребуется: речная рыба - 800г лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. картофель - 2 шт. соль, черный молотый перец - по вкусу лавровый лист, зелень - по вкусу. Очищенную и разделанную рыбу опускают в кипящую воду, при закипании снимают пену, солят, перчат, добавляют лук, морковь, картофель, лавровый лист, черный перец и варят на медленном огне до готовности. Подают рыбу с бульоном в глубоких тарелках или кесе, посыпают зеленью. |
Данные об авторах выпускаемой газеты, название учреждения, его адрес и т.п. |