Газета Карасук-Казахстан: грани соприкосновения/Выпуск №1
(→Национальная блюда Казахстана) |
(→Национальная блюда Казахстана) |
||
Строка 53: | Строка 53: | ||
{| | {| | ||
|width="400px" valign="top"|<center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#006400">Баурсаки </font></i></b><br></center> | |width="400px" valign="top"|<center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#006400">Баурсаки </font></i></b><br></center> | ||
− | + | '''Для рецепта вам потребуется:''' | |
для теста: | для теста: | ||
мука - 3 стакана | мука - 3 стакана | ||
Строка 70: | Строка 70: | ||
<gallery> | <gallery> | ||
</gallery> | </gallery> | ||
− | + | '''Для рецепта вам потребуется:''' речная рыба - 800г лук репчатый - 1 шт.морковь - 1 шт. | |
картофель - 2 шт. | картофель - 2 шт. | ||
соль, черный молотый перец - по вкусу | соль, черный молотый перец - по вкусу |
Версия 04:19, 15 декабря 2011
|
|
|
|
|
Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 3 стакана дрожжи - 10г вода - 3/5 стакана молоко - 200 мл яйцо - 2 шт. маргарин - 30г соль - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. для жарения:жир - 1-2 стакана. Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире |
: | Для рецепта вам потребуется: речная рыба - 800г лук репчатый - 1 шт.морковь - 1 шт. картофель - 2 шт. соль, черный молотый перец - по вкусу лавровый лист, зелень - по вкусу. Очищенную и разделанную рыбу опускают в кипящую воду, при закипании снимают пену, солят, перчат, добавляют лук, морковь, картофель, лавровый лист, черный перец и варят на медленном огне до готовности. Подают рыбу с бульоном в глубоких тарелках или кесе, посыпают зеленью. |
Главный редактор: Катерина Лихобабич |