Газета Карасук-Казахстан: грани соприкосновения/Выпуск №1
Nina (обсуждение | вклад) (→Национальная блюда Казахстана) |
|||
(не показаны 7 промежуточных версий 3 участников) | |||
Строка 18: | Строка 18: | ||
Карасукский район занимает в Новосибирской области южное положение.Освоение территории нынешнего Карасукского района началось во второй половине 18-века.Город Карасук с населением в 28, 3 тыс. человек расположен на севере Кулундинской степи Западно-Сибирской равнины в юго-западной части Новосибирской области, на реке Карасук. Это районный центр Новосибирской области, находящийся в 406 км. от г. Новосибирска. Название произошло по расположению на р. Карасук. В переводе с тюргского означает-черная вода. | Карасукский район занимает в Новосибирской области южное положение.Освоение территории нынешнего Карасукского района началось во второй половине 18-века.Город Карасук с населением в 28, 3 тыс. человек расположен на севере Кулундинской степи Западно-Сибирской равнины в юго-западной части Новосибирской области, на реке Карасук. Это районный центр Новосибирской области, находящийся в 406 км. от г. Новосибирска. Название произошло по расположению на р. Карасук. В переводе с тюргского означает-черная вода. | ||
− | Отличительной чертой района является бережное отнтшение к культурным традициям народов,проживающих на его территории.Не случайно на гербе района изображен подсолнух,символизирующий движение,стремление к счастью многонационального населения.Работают 4 центра:русской культуры в селе Хорошем,украинской культуры в селе Ирбизино, казахской-в ауле Карасарт. | + | Отличительной чертой района является бережное отнтшение к культурным традициям народов,проживающих на его территории.Не случайно на гербе района изображен подсолнух,символизирующий движение,стремление к счастью многонационального населения.Работают 4 центра: русской культуры в селе Хорошем, украинской культуры в селе Ирбизино, казахской-в ауле Карасарт, "Немецкий центр" в Карасуке. |
− | + | ||
− | + | ||
| style="width: 60%; background-color: #ffffcc; border: 1px solid #777777;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"| | | style="width: 60%; background-color: #ffffcc; border: 1px solid #777777;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"| | ||
Строка 34: | Строка 33: | ||
=<font color="green"> <center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#1874Cc">Кулундинские казахи</font></i></b></center></font> = | =<font color="green"> <center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#1874Cc">Кулундинские казахи</font></i></b></center></font> = | ||
− | |||
Строка 54: | Строка 52: | ||
{| | {| | ||
|width="400px" valign="top"|<center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#006400">Баурсаки </font></i></b><br></center> | |width="400px" valign="top"|<center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#006400">Баурсаки </font></i></b><br></center> | ||
− | Для рецепта вам потребуется: | + | '''Для рецепта вам потребуется:''' |
для теста: | для теста: | ||
мука - 3 стакана | мука - 3 стакана | ||
Строка 64: | Строка 62: | ||
соль - 1 ч.л. | соль - 1 ч.л. | ||
сахар - 1 ст.л. | сахар - 1 ст.л. | ||
− | для жарения: | + | для жарения:жир - 1-2 стакана. |
− | жир - 1-2 стакана. | + | Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире. |
− | Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире | + | |
[[Файл:Baursak iz tvoroga.jpg|thumb|left|]] | [[Файл:Baursak iz tvoroga.jpg|thumb|left|]] | ||
|width="10px"|: | |width="10px"|: | ||
Строка 72: | Строка 69: | ||
<gallery> | <gallery> | ||
</gallery> | </gallery> | ||
− | Для рецепта вам потребуется: | + | '''Для рецепта вам потребуется:''' речная рыба - 800г лук репчатый - 1 шт.морковь - 1 шт. |
− | речная рыба - 800г | + | картофель - 2 шт. |
− | лук репчатый - 1 шт. | + | |
− | морковь - 1 шт. | + | |
− | картофель - 2 шт. | + | |
соль, черный молотый перец - по вкусу | соль, черный молотый перец - по вкусу | ||
лавровый лист, зелень - по вкусу. | лавровый лист, зелень - по вкусу. | ||
Строка 86: | Строка 80: | ||
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: #FFFFFCC; margin-left: auto; margin-right: auto" | {| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: #FFFFFCC; margin-left: auto; margin-right: auto" | ||
|style="width:60%;background-color:#CCFFCC; border: 1px solid #2E8B57;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"| | |style="width:60%;background-color:#CCFFCC; border: 1px solid #2E8B57;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"| | ||
− | Главный редактор: [[Участник:Катерина Лихобабич|'''Катерина Лихобабич''']] | + | Главный редактор: [[Участник:Катерина Лихобабич|'''Катерина Лихобабич''']], МБУ "ЦБС Карасукского района" |
[[Категория:Газета]] | [[Категория:Газета]] |
Текущая версия на 16:13, 12 февраля 2013
|
|
|
|
|
Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 3 стакана дрожжи - 10г вода - 3/5 стакана молоко - 200 мл яйцо - 2 шт. маргарин - 30г соль - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. для жарения:жир - 1-2 стакана. Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире. |
: | Для рецепта вам потребуется: речная рыба - 800г лук репчатый - 1 шт.морковь - 1 шт. картофель - 2 шт. соль, черный молотый перец - по вкусу лавровый лист, зелень - по вкусу. Очищенную и разделанную рыбу опускают в кипящую воду, при закипании снимают пену, солят, перчат, добавляют лук, морковь, картофель, лавровый лист, черный перец и варят на медленном огне до готовности. Подают рыбу с бульоном в глубоких тарелках или кесе, посыпают зеленью. |
Главный редактор: Катерина Лихобабич, МБУ "ЦБС Карасукского района" |